Manala en Beignet
⏰ Temps de Préparation : - ⏰ Temps de Cuisson : - ⏰ Temps Total :
Ingrédients pour faire des Manalas
- 350 g de farine
- 2 oeufs
- 50 g de sucre
- 120 ml de lait tiède
- 10 g de levure fraîche ou 5 g de levure sèche
- Une pincée de sel
- 30 g de beurre ramolli
- Sucre fin pour le saupoudrage final
Recette du beignet manele
Vous souhaitez faire des beignets sous forme de Manele ? Voici la recette du manala en beignet...
Préparation de la pâte à beignet
- Faites diluer la levure dans le lait tiède.
- Dans un grand saladier, mettez le sucre, la farine et le sel.
- Ajoutez les œufs et le mélange de lait+levure.
- Travaillez la pâte de sorte à ce qu'elle soit homogène.
- Quand la pâte à beignet se détache des parois du récipient, ajoutez les morceaux de beurre ramolli et continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien souple mais ferme
- Recouvrez votre saladier et laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Réalisation des maneles beignets
- Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée avec un rouleau à pâtisser.
- Découper les maneles beignets à l'aide des emportes-pièces à manele et placez les sur une plaque que vous couvrez avec un chiffon.
- Laisser pousser vos manneles pendant 30 minutes.
- Faites chauffer un bain d'huile à 190°.
- Plongez les manalas beignets et laissez les cuire environ 1 minutes sur chaque face
- Mettez les sur du papier sopalin pour absorber le surplus de gras.
- Enrobez les avec du sucre semoule.
A propos de moi : Marius Maneleanu
Passionné de manele depuis mon adolescence passée à Bucarest, je partage ici mes découvertes et coups de cœur pour ce style musical vibrant. J’aime explorer les racines et les évolutions du genre, tout en mettant en lumière les artistes émergents et les classiques incontournables. À travers mes articles, j’essaie de transmettre l’énergie et les émotions que procure la musique manele. Mon objectif est de faire tomber les préjugés et d’ouvrir les esprits à cette culture unique. Rejoignez-moi pour un voyage sonore au cœur des rythmes balkaniques !
