Découvrez vite la délicieuse recette pour faire des manneles – les fameux petits bonhommes briochés[…]
Recette du Manala aux pépites de chocolat
Les manneles sont des pâtisseries en forme de petits bonshommes briochés très appréciés en Alsace[…]
Recette de Mannele au Thermomix ®
Pour agrémenter les fêtes de fin d’années, rien de mieux que les délicieuses brioches en[…]
Recette du Manala Sans Gluten BIO
Le mannele est un petit pain en bonhomme brioché, une spécialité des boulangers alsaciens pour[…]
Recette de Mannele en Pain d’épice
En alsacien, mannele signifie petit bonhomme. C’est pourquoi les manneles sont habituellement des petites brioches[…]
Manala en Beignet
Vous souhaitez faire des beignets sous forme de Manele ? Voici la recette du manala[…]
Recette du Mannele Chocolat
La recette du mannele chocolat a la même base que celle du manala alsacien traditionnel[…]
Que fête-t-on le jour de Saint-Nicolas ?
Noël n’est pas la seule fête où cadeaux et friandises sont distribués. Il y a[…]
Origine du Manele Alsacien
Le Manala dans le Haut-Rhin (68) ou Manele dans le Bas-Rhin (67) est un petit[…]
Manele de Paques
Vous avez une petite envie de Manele et vous ne comptez ABSOLUMENT pas attendre la[…]
Peluche Manala
Découvrez où trouver la célèbre peluche de Manele dont les enfants raffolent et qui cartonne à Strasbourg !
Emporte-Pièce à Manala
Equipez-vous d'emportes-pièces à manele pour un meilleur résultat !
1001 Recettes de Bredeles
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Site du Père Noël
Découvrez le site officiel du Père Noël en France !
Le Site de Recette des Manneles Alsaciens
Découvrez maintenant tout ce qu'il faut savoir sur le manala alsacien... Quels sont ses origines? Où peut-on en trouver? Mais surtout quelle est la fameuse recette du manala alsacien dont parlent tout les (petits et grands) enfants ? Parcourez ce site et devenez incollable sur cet viennoiserie Made in Alsace qu ise dégustera au petit-déjeuner ou au goûter avec un café ou un chocolat chaud !
Info : Cette viennoiserie que l'on trouve dans toutes les boulangeries en période de Saint Nicolas et jusqu'à Noël peut s'appeler « Manala » ou « Mannala » dans le Haut-Rhin (68), « Mannele » ou « Manele » dans le Bas-Rhin (67), « Jean Bonhomme » dans les régions de la Franche-Comté et de la Lorraine ou encore tout simplement « petit bonhomme brioché » dans le reste de la France. En Allemagne on parle de « Weckmann » et en Suisse de « Grittibänz ». Pour ne pas faire de jaloux, nous utiliserons sur ce site les différentes appellations et orthographes existantes.
Pour en faire vous-même, il vous suffira d'un peu de farine, d'un peu de levure, d'un peu de lait et de sucre et de quelques oeufs... Mais nous vous laissons découvrir les nombreuses recettes et variantes existantes pour que vous puissiez cuisiner votre préparation favorite !